La Vaca Mora

  I giornalisti e i comunicatori di Borghi d'Europa si incontrano Al Segno di Fontigo di Sernaglia della Battaglia, per raccontare il percorso d'informazione 2023, che riguarderà La Via delle Buone Cose, l'itinerario ispirato alla storica guida di Luigi Veronelli e ai suoi 'indirizzi di gola'. L'iniziativa è inserita nel progetto L'Europa delle scienze e della cultura (Patrocinio IAI-Iniziativa Adriatico Ionica,Forum Intergovernativo per la cooperazione regionale nella regione adiatico ionica) ed è la prima di un lkungo viaggio del gusto che coprirà tutto il 2023. Nicole, Nicolò e Federico sono stati scelti sia per l'eccellenza della proposta cucinaria che per la bontà della pizza, senza se e senza ma. Il primo incontro si apre con la degustazione della pizza in osteria, seguiranno alcuni piatti rigorosamente scelti fra il menù del giorno, a conferma di un viaggio che predilige il talento quotidiano, quello che si esprime a misura di consumatore. A convi